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Project
EE_Kitchen & Bar
EE_Kitchen & Bar
EE_Kitchen & Bar は、アーティストやキュレーター、コレクター、鑑賞者から学生まで、肩書きやバックグラウンド、活動するフィールドやコミュニティの垣根を超えて、誰もがフラットに集うことのできる場所。食や飲み物を囲んだ空間を共有し、会話することから、固定概念にとらわれることのない自由な思考方法で対話する場をつくります。日常では出会うことのなかった意外な発見や新たな視点、インスピレーションになるような交流のきっかけになれば幸いです。
EE_Kitchen & Bar is a space where artists, curators, collectors, viewers, and students alike can gather on equal footing—transcending titles, backgrounds, fields, and communities. By sharing food, drinks, and conversation, the space encourages free and open dialogue unconstrained by fixed ideas. We hope it becomes a catalyst for unexpected encounters, new perspectives, and moments of inspiration that might not arise in everyday life.
Kitchen コントリビューター
Kitchen Contributors
TYON レストラン
2021開業、2022に実店舗を構え今に至る。
インド料理ベースのスパイス料理屋、ナチュラルワインを主として営業している。
周年企画として24年小牧広平と山田洋次との2人展、25年SNORK MODERN AND CONTEMPORARYとの特別展を行う。
TYON Restaurant
Founded in 2021 and established its physical location in 2022, the restaurant serves spice-based cuisine rooted in Indian cooking, on natural wine,etc
As part of its anniversary projects, it held the exhibition of Kohei Komaki and Yoji Yamada in 2024, followed by a special exhibition with SNORK MODERN AND CONTEMPORARY in 2025.
繁邦 / Shigekuni レストラン
恵比寿駅西口から徒歩3分。
Bakery Cafe & Restaurantとして、時間帯によって表情を変えます。
Bakery Cafeは毎朝焼きたてのしげくに屋55ベーカリーのパンや自家製スープ、オープンサンド、クレープを楽しむカフェとして。
Restaurantは旬の食材を生かした料理とワインを楽しむレストランとして営業しています。
店内には国内外のアンティークの棚が並び、経年の美しさや温かみを大切にしています。
繁邦 / Shigekuni Restaurant
Just a 3-minute walk from the west exit of Ebisu Station.
This space transforms throughout the day, shifting between a bakery café and a restaurant.
In the morning and daytime, the Bakery Café offers freshly baked bread from Shigekuniya 55 Bakery, homemade soups, open sandwiches, and crepes.
In the evening, it becomes a restaurant where guests can enjoy seasonal dishes and a carefully curated selection of wines.
Inside, antique shelves from Japan and abroad line the space, celebrating the warmth and beauty that comes with age.
Bar コントリビューター
Bar Contributors
OPEN BOOK 立ち飲み屋
OPEN BOOKは、2015年に新宿ゴールデン街に生まれた、レモンサワーが世界一美味しい立ち飲み屋。横丁イメージの強いレモンサワーを最高級に仕上げており、「世界一美味しいレモンサワー」を提供しています。
店内には、OPEN BOOKオーナー田中の祖父にあたり、かつて新宿ゴールデン街に集まる文化人の代表であった田中小実昌氏の蔵書が並んでいます。
OPEN BOOK Standing bar
OPEN BOOK is a standing bar born in 2015 in Shinjuku’s Golden Gai, renowned for serving what many call “the world’s best lemon sour.”
Elevating the traditionally casual image of lemon sour, OPEN BOOK offers a meticulously crafted, top-quality version of the drink.
Lining the interior are books from the personal library of Komimasa Tanaka, a prominent literary figure once at the heart of Golden Gai’s cultural scene—and the grandfather of OPEN BOOK’s owner, Tanaka.
草原
初台にある人間交差点
心地のいい音楽とお酒を求めて、老若男女が夜な夜な集う。
Sougen
A human crossroads in Hatsudai.
Night after night, people of all ages gather for good music and drinks.